La Castriote est une jeune brasserie artisanale née il y a seulement 6 mois, fondée par Lucile et Martin, un couple de Castriotes passionnés et parents de trois enfants. Lucile est infirmière libérale et Martin, pompier professionnel à Lunel et volontaire à Castries depuis près de dix ans.
Profondément attachés à leur commune et amoureux des bons produits et des moments de convivialité, ils ont découvert au fil de leurs rencontres l’univers du brassage artisanal. Cet art alliant tradition, créativité et partage les a immédiatement séduits. La Castriote est aujourd’hui la première et unique brasserie de Castries.
Aux origines de la Castriote
"Derrière chaque bière se cache une histoire, des valeurs et une famille. Bienvenue dans celle de La Castriote."
À Castries, une bière artisanale raconte aujourd’hui bien plus qu’une recette. Elle raconte l’histoire de Lucile et Martin, un couple profondément attaché à son village, qui a choisi de transformer une passion de longue date pour les bonnes bières en une aventure familiale.
Parents de trois enfants, ils cultivent le goût des choses simples : les repas entre amis, les fêtes locales, les produits authentiques et ces instants de convivialité qui créent des souvenirs. C’est cette envie de partager qui a naturellement donné naissance à La Castriote.
Leur quotidien est pourtant bien éloigné du monde brassicole. Lucile exerce comme infirmière libérale et accompagne chaque jour ses patients avec écoute, bienveillance et disponibilité. Martin est pompier professionnel à Lunel et sapeur-pompier volontaire à Castries depuis près de dix ans. Deux métiers différents, mais guidés par les mêmes valeurs : l’engagement, la proximité, la confiance et le sens du service.
Si leurs professions consistent à veiller sur les autres, leur passion est désormais de faire naître des moments de convivialité autour d’une bière artisanale.
Depuis de nombreuses années, Lucile et Martin aiment découvrir les bières artisanales, rencontrer des brasseurs et explorer la richesse des styles brassicoles. Très vite, ils commencent à brasser leurs premières bières à la maison. D’abord réalisées pour le plaisir et partagées avec leurs proches, ces recettes suscitent enthousiasme et encouragements.
Au fil des brassins, des dégustations et des formations, une évidence s’impose : pourquoi ne pas créer la première brasserie artisanale de leur village ?
Créer la première brasserie artisanale de Castries n’était pas un hasard. C’était une manière de contribuer à la vie locale, de faire rayonner leur commune autrement et de proposer aux Castriots une bière qui porte fièrement le nom de leur village.
Pendant de nombreux mois, les recettes sont retravaillées, dégustées, ajustées et parfois entièrement recommencées. Rien n’est laissé au hasard. Comme dans leurs métiers respectifs, la rigueur, la patience et le sens du détail deviennent les meilleurs alliés de cette nouvelle aventure.
En parallèle, ils décident de donner une nouvelle vie à un bâtiment qu’ils avaient eux-mêmes imaginé et aménagé pour accueillir leur miellerie. Devenu trop peu utilisé, cet espace est entièrement repensé pour recevoir la brasserie. Une nouvelle étape dans un projet construit de leurs mains, avec la même envie d’entreprendre et de créer durablement.
Passionnés d’apiculture, Lucile et Martin prennent également soin d’une trentaine de ruches depuis près de dix ans. Cette activité leur a appris la patience, l’observation et le respect des équilibres naturels, des qualités qu’ils retrouvent aujourd’hui dans le brassage de leurs bières.
C’est ainsi qu’est née La Castriote, première brasserie artisanale de Castries.
Chaque bière y est imaginée, brassée et embouteillée avec le même soin. Les ingrédients sont sélectionnés avec exigence afin de proposer des recettes sincères, équilibrées et généreuses. L’objectif n’est pas seulement de produire une bonne bière, mais de créer une bière que chacun aura plaisir à partager avec sa famille, ses amis ou ses voisins.
À La Castriote, une bière artisanale est avant tout un prétexte à créer du lien. Elle accompagne les repas, les fêtes de village, les retrouvailles et tous ces instants qui deviennent des souvenirs.
L'identité visuelle de La Castriote
Cette volonté de raconter une histoire se retrouve jusque dans son identité visuelle.
Lorsque vient le moment de créer le logo, Lucile et Martin souhaitent qu’il évoque leur territoire. Ils se tournent naturellement vers Castries, à la recherche d’un emblème fort. Mais, en dehors du blason historique de la commune, riche en histoire mais difficile à adapter graphiquement, aucun symbole animalier ne s’impose réellement.
Leur illustratrice imagine alors une pieuvre.
Un choix inattendu… mais qui devient immédiatement une évidence.
Comme les huit tentacules de la pieuvre qui agissent avec agilité et coordination, Lucile et Martin jonglent chaque jour entre leurs nombreuses vies : parents de trois enfants, infirmière libérale, pompier professionnel, sapeur-pompier volontaire, apiculteurs passionnés, artisans-brasseurs et bâtisseurs de nouveaux projets.
Chaque tentacule représente une facette de leur quotidien. Toutes sont différentes, mais avancent dans la même direction.
Au fond, cette pieuvre raconte surtout une famille. Une famille qui mène mille projets de front sans jamais oublier ce qui la rassemble : le plaisir de construire ensemble.
Aujourd’hui, elle est devenue bien plus qu’un logo. Elle est la signature de La Castriote, le reflet d’une aventure familiale profondément enracinée à Castries.
L’histoire de La Castriote ne fait que commencer.
Chaque brassin est une nouvelle occasion de partager, de rencontrer et de faire découvrir le savoir-faire artisanal local.
Parce qu’au fond, la plus belle réussite d’une bière n’est pas seulement d’être bonne. C’est de réunir les gens autour d’une table, de faire naître une discussion, un sourire ou un souvenir.
C’est cette ambition qui anime La Castriote, aujourd’hui comme demain.
De l’engagement dans nos métiers. De la passion dans nos brassins.
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